Baron De Merviel St. Emilion Grand Cru 2020 i trälåda

Flaskehalsen

De flesta människor blir rynkiga, lite säregna och slutna och får något som påminner om läderhud när åldern framskrider. Med Bordeaux-vin är det precis tvärtom. De kan vara så oerhört säregna, slutna, rynkiga och läderaktiga när de är helt unga, men med tiden blir de mjuka, balanserade och avrundade. Det är ganska fascinerande hur ett vin med ålder kan utveckla några alldeles särskilda toner som man inte kan frambringa på konstgjord väg. Toner som bara tidens tand kan skapa. Det innebär ofta också att priset på den sortens viner skenar lika mycket som mitt tålamod när jag ska vänta ett decennium eller flera på att få smaka det jag ser så mycket fram emot. Lyckligtvis finns det Bordeaux-viner som man inte behöver vänta på – och som ändå håller sig fria från säregenheter, slutna tanniner, läderhud och rynkor. Baron de Merviel är en Grand Cru från St. Emilion, och 2020-årgången är skapad för att drickas med den ålder den har nu. Den kan säkert hålla sig några år i källaren, men smakmässigt blir det svårt att låta bli den så länge. För när kampanjpriset på 89,95 tas i beaktande finns det väldigt mycket härlig njutning att gräva fram ur flaskan. Den är skapad på Merlot, som ger den en mjuk, behaglig och rund känsla, och Cabernet Franc, som tillsammans med de 12 månaderna på ekfat bidrar med lite fler kryddor och den örtiga fyllighet som bidrar till att göra det här till en given kandidat till höstens lite rustika maträtter. Letar du efter en present i en överkomlig prisklass kan du dessutom få det här vinet i en trälåda, som ger utsidan lite extra klass. Samtidigt kan du känna dig ganska säker på att mottagaren kommer att tycka om det, för det är ett vin som först och främst ger omedelbar drickglädje, inte sticker ut våldsamt – men som ändå vågar stå för sig självt och sina rötter.

Flaskehalsen

Mad og Monopolet

2020 var ett stort år i Bordeaux, så när jag ser ett pris som detta jublar jag verkligen – det är nästan för bra för att vara sant. Det är klassisk vacker Bordeaux, som borde kosta långt mycket mer! Doft av svarta vinbär, körsbär, tobaksask, läder, cederträ, kakao och lakrits. I munnen är den fyllig, har massor av fruktsötma, syra och tanniner, som är mogna och fulländar vinet. Den är perfekt till t.ex. ankstek eller en rejäl biff. 1 fl. per st. 159,95 DKK / BÄSTA PRIS 6 fl. per st. 89,95 DKK

Winewherever, Rasmus Christensen

Vin.connaisseur

Saftig, fruktig Saint-Émilion med körsbär, vanilj och ceder. Rund och lättillgänglig med klassisk Merlot-mjukhet. En njutning i glaset redan nu. 90 poäng | Prisvärde: ★★★★★ 5/6 stjärnor | 1 st 159,95 / 6 st 89,95

Vin.connaisseur

Sakura Awards