Champagne Saint-Sauveur Cuvée Frédéric T Brut

Flaskehalsen

Vertus är ett område i den södra delen av Côte des Blancs, och just den geografiska ramen ger denna Champagne sin tydliga identitet. Uttrycket är ljust och fokuserat, som en stil som bygger på renhet och precision snarare än fyllighet och bredd. Det finns ett lugn i sättet vinet presenterar sig på, där Côte des Blancs kalkrika jordmån märks som en naturlig del av strukturen. Helheten känns klar och elegant, och vinet visar sin karaktär utan att bli dramatiskt eller påträngande.

Citrus, vita blommor, krita och gröna äpplen framträder tydligt och ger en klar bild av vinets ljusa riktning. Smaken håller en stram och mineralisk linje, där den svala frukten ligger som ett stilla ankare under den fokuserade profilen. Bubblorna är fint integrerade, och Non‑Vintage-stilen visar sig som en lugn och stabil bas. Den kalkiga tonen samlar uttrycket och ger en ren, klar struktur som är lätt att förstå och lätt att tycka om.

Cuvéen är baserad på Chardonnay, och det är just denna druva som ger den ljusa frukten, den svala citrusinriktningen och den mineraliska profilen. Chardonnay från Côte des Blancs har en särskild förmåga att framstå som ren och fokuserad, och här är det tydligt hur druvan ger både struktur och finess. Den gröna frukten, blommigheten och den kalkiga tonen är klassiska kännetecken som framträder tydligt utan att bli dominerande.

Här möts Vertus kalkiga profil, husets lugna inställning och Non‑Vintage-stilens stabilitet i en Champagne som känns genomarbetad från början till slut. Den citrusdrivna renheten, den eleganta bubbelstrukturen och den mineraliska riktningen ger en upplevelse som står starkt i förhållande till priset. Det är en Champagne som visar hur mycket Côte des Blancs kan leverera när stilen hålls klar och fokuserad — och som gör det lätt att förstå varför den får så högt betyg.

Ordinarie pris: 399,95 DKK – Nu: 249,95 DKK
Supervin
95 poäng – Enastående
5 stjärnor – Imponerande kvalitet för pengarna

Flaskehalsen

Vinonyme

Mycket fruktigt och med en mjuk, förförisk fyllighet. Moussen är fint dämpad och ligger mer som ett diskret brus än ett sprudlande bubbel-fyrverkeri. Det smakar av syrliga gröna äpplen och ger ett friskt syrligt motspel i munnen, eftersom det också finns ett inslag av jäst och brioche, men det är alltså utan att stjäla fokus från den saftiga frukten. Det hela mynnar ut i en lång eftersmak, där friskheten hänger kvar på ett verkligen tillfredsställande sätt. En välbalanserad omgång bubbel som har både frukt, finess och längd.
Poäng: 93 PTS
Prisbedömning: 5 / 6
1 fl. per styck 399,95 / BÄSTA PRIS 6 fl. per styck 249,95 DKK

Vinonyme

Dorthe Kristine

Champagne som lyfter varje tillfälle. Champagne Saint-Sauveur Cuvée Frédéric T Brut är en elegant och karaktärsfull champagne, där finess och fyllighet går hand i hand. De fina, ihållande bubblorna ackompanjeras av friska toner av gröna äpplen, citrus och vita blommor, medan inslag av brioche, rostade nötter och den karakteristiska kalkiga mineraliteten tillför djup och komplexitet. Den friska syran och den långa, torra eftersmaken gör varje klunk både livlig och raffinerad. En gastronomisk champagne som är lika självklar till festliga skålar som till skaldjur, fisk eller en särskild middag – och som visar varför äkta champagne fortfarande är något alldeles särskilt.

Mad og Monopolet

En klassisk champagne med stor elegans och fin balans. Doften bjuder på citrus, päron, vita blommor, brioche och en antydan av rostade hasselnötter. Smaken är torr och livlig med frisk syra, fina mineraliska nyanser och en silkeslen mousse. En harmonisk champagne med en lång och ihållande avslutning - för priset är den enastående. Poäng: 93/100
1 fl. 399,95 / BÄSTA PRIS per fl. vid köp av 6 fl. 249,95 DKK

Houlberg

Från början kommer det ett häftigt brus, även om det också fräser ut förhållandevis snabbt, men genast kommer vissa jästa toner, torra nötskal, deg, mandlar, mandelmjöl , vita blommor och faktiskt en delikat frukt med päron, päron Belle Helene-dessert beströdd med lätt karamell ... verkligen läckert.
I munnen försvinner bubblorna förhållandevis snabbt och avslöjar en mild, rund och fin frukt med päron, persika och en frisk äppelsyra. Det finns dock också ett stänk av citron, men allt är lätt och fint balanserat, så totalt får du faktiskt en drömläcker champagne. 92 poäng.
Säljs bl.a. av Supervin, där en flaska kostar 399,95 DKK, medan bästa pris är 249,95 DKK vid köp av 6 flaskor.
Vinrecension 5/7

Vinvalget

Massor av krispigt grönt Granny Smith-äpple. De gula och de röda finns också där. Citronsaft och gott om kalk. Under det krispiga, friska och mineraliska finns en djupare bas av mandlar, hasselnötter, karamell och persika. Smaken är krämig, ren, frisk, välsmakande och breder behagligt ut sig i munnen med gula äpplen, nybakat rågbröd, citron och lite karamell. Tydlig mineralitet. Champagne som smakar mjukt och gott och samtidigt behåller det torra och friska. ... 92p

Vin.connaisseur

Klassisk Champagne med äpple, citrus och brioche. Frisk mousse, fin balans och ett imponerande pris för äkta Champagne.
6/6 stjärnor (Value for money)
1 st 399,95 / 6 st 249,95 DKK

Vin.connaisseur

Vinhulen.dk

Ljust gyllengul. Doften rymmer en symfoni av äpple, päron och persika på fruktsidan, som kompletteras med brioche, marsipan, vita blommor och citrusnoter. Smaken har samma nyanser som doften med mångfaldiga bubblor. Champagnen är frisk med härlig syra, bett och fyllighet, och dessutom bjuds man på en liten smörton i smaken. Vinet framstår som helt friskt, även om 58 % av cuvéen kommer från skörden 2022, medan de resterande 42 % utgörs av reservviner från 2020 och 2021 av druvorna Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Smakar alldeles utmärkt nu men kan också lagras i några år.
Förhandlare: Supervin
Pris: 329,95 DKK vid köp av 6 flaskor.