Fafide Reserva Branco 2022
Du får ”bang for the buck” och ett utmärkt vitt vin med tydliga Bourgogne-anknytningar när du häller upp Fafide Reserva Branco i glaset.
Bakom vinet står Portugals berömde vinmakare Rui Madeira, som också är arkitekten bakom Beyra-vinerna, vilka är bland Supervins mest sålda.
Här får du hans svar på en läcker fatlagrad vit bourgogne. Det geniala vitvinsköpet är gjort på de lokala druvorna Codega do Larinho, Rabigato och Viosinho, som stjärnvinmakaren i bästa bourgognestil skämmer bort på ekfat med burgundiska omrörningar av de fina jästresterna (bâtonnage).
Vinet påminner recensenterna om vit bourgogne, men priset är däremot helt annorlunda!
Njut gärna av det till stekt fisk och skaldjur, fågel och ljust kött samt lätt nötaktiga ostar. Servera vid 10–12°C
Hur smakar Fafide Reserva Branco 2022?
Fafide Reserva står daggfrisk i glaset med en fin citrongul färg. Aromatisk och lyxig doft med friska krusbär, citrusmineralitet, vit persika samt fina, bourgogneliknande inslag av smör och vanilj från ekfaten... Smaken är ung, fruktren och uppfriskande med en lätt krämig textur och läckra inslag av söta fatkryddor. Eleganta minerala nyanser i den uppfriskande finishen... Ett uppenbart och prisvärt perfekt alternativ till frisk och krämig vit bourgogne! Drick nu, eller lagra 5–8 år från skördeåret.
Fafide Reserva Branco 2022 passar bra till...
Hur är Fafide Reserva Branco 2022 framställt?
Vinet är framställt på en spännande Douro-blend av 50% Codega do Larinho, 30% Rabigato och 20% Viosinho, som Rui Roboredo handskördar från skifferhaltiga toppvingårdar med mycket gamla vinstockar på Quinta de Fafide. En del av musten jäser med fruktbevarande temperaturstyrning i ståltank, medan resten jäser på franska ekfat med burgundisk omrörning av de fina jästresterna, innan sex månaders avslutande fatlagring på fransk och amerikansk ek.
Om Rui Roboredo Madeira
Producenten bakom vinerna från Beyra är den erkände Rui Roboredo Madeira, som 2011 tog över vingården i byn Vermiosa, där han redan 1987 gjorde sin debut som vinmakare. Rui växte upp i Dourodalen, men har rest jorden runt för att besöka vinodlingsregioner och lära sig om vinproduktion. Därför kändes det som att komma hem för honom när det äntligen blev möjligt.
Beyras vinmarker är bland de högsta i hela Portugal och ligger omgivna av berg. En fantastisk plats med läge på hela 750 meters höjd. Varma och soliga dagar växlar med svala nätter och morgnar, vilket ger druvorna optimal balans mellan fruktighet och friskhet.
Sedan 1987 har Rui blivit en portugisisk superstjärna inom vinproduktion, och kombinationen av hans källarkunskaper och markernas läge är helt fenomenal. Han försöker ständigt föra in innovation och förnyelse i de urgamla vinodlingarna som ligger i och runt Dourodalen.
Rui åtnjuter välförtjänt stjärnstatus. Hans röda viner bevisar om och om igen att Portugals nordöstra hörn utan problem kan matcha Toro och Ribera del Duero på den spanska sidan av gränsen. Hans viner har blivit Beira Interior-regionens flaggskepp. Rui förfogar över knappt 10 hektar vinmarker i Beira Interior D.O., därifrån han producerar viner till serien Beyra Vinhos de Altitude.
Förutom vinerna från Beyra producerar Rui viner från Douro D.O., som är världens äldsta officiella vinregion. Dourofloden rinner genom hela regionen och ger liv åt alla vinstockar vars druvor används i både portvin och bordsvin. I samma region ligger underregionen Douro Superior, där Rui har 17 hektar på Quinta da Pedra Escrita. Vinhuset har i Ruis händer utvecklats till ett familjeägt vinhus i åttonde generationen. Samtidigt äger han 12 hektar på Quinta de Fafide i samma region, där man också gör viner från enskilda vingårdar. Det slutar inte där. Rui Madeiras kritikerrosade viner från serien Castello d’Alba, som var hans första serie som han släppte som oberoende vinmakare, kommer också från Douro D.O.
En man som är född ur jorden och lever och andas naturen, som har ett finger med i nästan allt som händer både i Douro och i Beira.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
Streckkod