Lacrimus Rioja Crianza 2015
Lacrimus-serien erbjuder vackert granskad Rioja i en modern stil.
Vacker och lätt kryddad Crianza från en högt belägen plats - solmogen frukt med sval elegans. Från topphuset Rodriguez Sanzo - "Spaniens bästa vinmakare 2013"
Intensivt rubinrött med inslag av tegelsten. Näsan är underbart intensiv och komplex! Violett, körsbär, björnbär, plommon och blåbär med exotisk krydda och inslag av choklad och mokka. I munnen härligt mjuk och fruktig. Lång eftersmak med eleganta kryddor. Drick nu eller spara 6-8 år från skördeåret.
Rekommenderas till nötkött, lamm, vilt, mustiga tapas och grytor samt mogna ostar. Njut av vinet vid 16-18°C.
Vinproducenten Rodriguez Sanzo grundades 2003 av vinmakaren Javier Rodriguez. En familjeägd vingård med fokus på kvalitet, terroir, ekologi och biodynamik.
Javier Rodriguez studerade vid UC Davis i Kalifornien och hans expertis inom markanalys har lett till olika forskningsprojekt och konsultarbete för Bordeaux-slott som Olivier och Lafite-Rothschild. År 2013 vann Rodriguez Sanzo priset som "Spaniens bästa vinproducent" ("Mejor Bodega de España 2013", Vivir el Vino).
Förutom D.O. Toro, Rodriguez Sanzo producerar mycket uppmärksammade viner från bland annat Rueda, Ribera del Duero, Rioja, Castilla y León och Priorat.
Lacrimus Rioja Crianza 2015 passar bra till...
Hur är Lacrimus Rioja Crianza 2015 framställt?
Lacrimus Crianza 2015 är tillverkat av 85% Tempranillo, 15% Graciano. Druvorna väljs ut manuellt från 40 år gamla buskvinstockar. Fältet ligger på 600 meters höjd - och har en stenig jord med hög kalkhalt.
Musten kallmacereras vid 10°C i 8-10 dagar och spontanjäses sedan under 3 veckor. Det jästa vinet mognar i 12-14 månader på nya franska och ungerska barriquer och 6 månader på flaska.
Om Rodriguez Sanzo
"Best Winery in Spain" - Vivir el Vino
“En fantastisk vin er for mig en perfekt cirkel opdelt i sektioner hvor terroir, druetypen, klimaet og vinmageren tilsammen smeder det endelige resultat.” – Javier Rodriguez
Som ett av Spaniens främsta rödviner är Tempranillo-flaggskeppet El Teso från 140 år gamla "före phylloxera" buskvinstockar ett bevis på en vinmakare med enorma ambitioner.
Javier Rodriguez är emellertid en extremt mångsidig producent som producerar vin i alla prisklasser och från praktiskt taget alla hörn av Spanien. Ribera del Duero, Rioja, Toro, Priorat och Rueda... Listan fortsätter!
Javier grundade sitt vinhus Rodriguez Sanzo 2003. Med strikt fokus på kvalitet, terroir, ekologi, biodynamik och hållbarhet kunde han redan tio år senare hyllas som ’’Spaniens bedste vinhus’’ av Vivir el Vino. Och framgången är inte slumpmässig.
Rodriguez har studerat vid UC Davis i Kalifornien, och hans expertis inom jordanalys har lett till konsultuppdrag för bl.a. Château Lafite-Rothschild 1. Cru Classé i Pauillac.
I källaren går Javier Rodriguez till ytterligheter för att optimera användningen av ekfat. Han reser först till träets ursprungsområden, där han själv väljer ut de bästa ekarna. Två gånger per år kontrollerar han personligen att träet lagras och torkas korrekt innan tunnorna tillverkas enligt hans strikta anvisningar.
Som bevis på vinernas extremt höga klass finns Rodriguez Sanzo med på listan över världens 100 mest prisbelönta vinerier.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Streckkod