Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Vaillon 2022
Vinet beskrivs av
"Vinodlarna ler igen med ankomsten av årgång 2022.... De är generösa och har en bra balans. Kvaliteten är definitivt också där. Denna 2022-årgång är en frisk fläkt" - Chablis-Wines.com
Vår snabbast säljande Chablis någonsin är Lamblins 1er Cru Vaillon. Nu har vi fått in ett mycket litet parti från den fantastiska årgången 2022, som överträffar den svåra, frostdrabbade årgången 2021. Med andra ord måste du vara vaksam vid trädgårdsgrinden om du vill ha flaskor ...
Ser fram emot att få uppleva essensen av Chablis: krispig och lätt krämig på samma gång. Sval, kritig och badad i den allra renaste, stålhårda citrusmineraliteten... Mums!
Chablis 1er Cru på denna ädla nivå är något av det bästa du kan uppleva inom vitvinsgenren... En raffinerad dryck med klassisk fransk elegans. Allt annat än vulgärt. Rigoröst, rent och underbart diskret - med en autentisk terroirkänsla som sitt finaste kännetecken.
Och på tal om terroir... Det legendariska toppläget Vaillon är en av de bästa och mest kända terroirerna på den vänstra stranden av floden Serein. En sydostvänd, fossilrik sluttning fylld av rester från juraperioden.
Förra året gav recensenterna upp till 97 poäng - även i en svår årgång. Det ska bli intressant att se hur hög skörden blir för årgång 2023, med tanke på att de över 50 år gamla vinstockarna haft nästintill perfekta förhållanden. Detta är Chablis i världsklass som är snubblande nära Grand Cru!
Njut av den ensam eller till färska fisk- och skaldjursrätter, ångad lax, spenat med grädde, sushi, tapas, krispiga grönsaksrätter, fågel, charkuterier och krämiga ostar. Servera vid 10-12°C
Hur smakar Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Vaillon 2022?
Vinet beskrivs av
Lamblins 1er Cru "Vaillon" är livligt friskt och frodigt i glaset med en ungdomlig citrusgrön färg. Nosen är elegant, parfymerad och insmickrande - precis som Cru Chablis ska vara. Förtrollande aromer av delikata vårblommor, saltad citrus, färsk lime, rökig flinta, våt lime, nyskurna gröna äpplen och vit persika flödar ur glaset och öppnar upp för färska nötter, yoghurt och lätt rostat bröd efter några virvlar ... Det vita vinet är graciöst och lätt krämigt på tungan, där den delikata frukten dansar sin klassiska och raffinerade dans med mineralitet. Gnistrande ren och harmonisk. Underskattad men ändå underhållande. En sublim Chablis - i 100% ZEN med sig själv och sitt terroirursprung! Drick nu eller spara 8-10 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Vaillon 2022 passar bra till...
Hur är Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Vaillon 2022 framställt?
Vinet är gjort på 100 % Chardonnay från 50 år gamla vinstockar i den 1er Cru-klassade Vaillons, som med sin sydostvända sluttning och sin fossila, porösa lerjord (kimmeridgisk lera) tillhör de allra främsta vingårdarna i hela Chablis. Musten från handskördade druvor jäser i neutrala ståltankar för att låta mineraliteten komma till fullt och rent uttryck. Efter jäsningen ligger det vita vinet på den fina jästfällningen i sex månader, vilket ger fyllighet åt konsistensen och ytterligare finess åt smaken.
Druvor
ChardonnayOm Lamblin & Fils
“Excellent, typical Chablis” – Jamie Goode, Wine Anorak
”Top producer” – The Washington Post
“They have successfully progressed” – Rosemary George, Master of Wine
”Classic and characterful offerings” – Serena Sutcliffe, Master of Wine
”These are good value wines” – The Burgundy Report
Även om familjen Lamblin siktar på en precis, elegant, mineralisk och silkeslen signaturstil, smyger vinmakarteamet Didier & Clément Lamblin utan stora gester in en iögonfallande fruktrikedom, djup och kraft i sina vita viner.
Här i Chablis saknas det inte på ambitioner. Och med upp till 96 poäng från internationella vinkritiker i de senaste årgångarna väntar definitivt stora saker för både Lamblin & Fils – och för alla som är förtjusta i läcker, klassisk och sympatiskt prissatt Chablis!
Vi hittar Lamblin & Fils, som har producerat Chablis sedan 1690, i byn Maligny. Det rör sig om ett av Chablis äldsta vinhus, som nu genom 12 generationer förädlat och förfinat konsten att göra mineraliska vita viner i världsklass.
Idag leds företaget av 11:e generationens Michel och Didier Lamblin, som har arbetat tillsammans sedan 1987. Medan Michel sköter de administrativa kontorsuppgifterna finns den oenologutbildade Didier i källaren, där han sedan 2003 assisterats av sonen Clément, som studerat vinodling och oenologi i Beaune. Michels son, Alexandre, anslöt sig till familjeföretaget 2005.
Husets fina och varierade vinportfölj bygger både på egna vingårdar och druvmust från noga utvalda vinbönder. Gemensamt för hela produktionen är en stark grön profil, djupt rotad i familjens respekt för naturen och stolthet över sina lokala terroirs. Lamblin producerar viner med minimal intervention, och antalet ekologiskt certifierade vita viner ökar stadigt.
Från aromatiska Saint-Bris Sauvignon Blanc, via charmig Petit Chablis och Chablis, till mineraliska 1er Cru och Grand Cru av finaste, topprankade kaliber – Lamblin & Fils är din garanti för vita vinupplevelser i absolut toppklass.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
Streckkod