Patrice Moreux Pouilly-Fumé 2025

Dorthe Kristine

Patrice Moreux Pouilly-Fumé 2025 är inte den högljudda typen. Den är mer som den eleganta fransyskan i svart blazer, som säger mycket med en enda blick – och efteråt får alla andra viner att verka lite överklädda. Här får du klassisk Loire-Sauvignon Blanc med citrus, svartvinbärsblad, vita blommor och den där karakteristiska flintiga mineraliteten som Pouilly-Fumé är världsberömt för.

Smaken är knivskarp, frisk och silkeslen på samma gång med gröna citrusnoter, kalkig mineralitet och en sval elegans som nästan smakar av franskt självförtroende. Vinet är gjort på 100 % Sauvignon Blanc.

Det här är vitt vin till ostron, getost och människor som fortfarande tror att Sauvignon Blanc bara handlar om tropisk fruktbomb från Nya Zeeland. Pouilly-Fumé handlar nämligen om balans, terroir och den där diskreta ”rökiga” tonen som får vinälskare att bli helt tysta ett ögonblick.

Flaskehalsen

Det finns en frisk spänst i första klunken, där citrus och lime står tydligt och ger en lätt sval känsla. Uttrycket är rent och stramt, och frukten håller en fin riktning som gör vinet lätt att ta till sig. Syran ligger fast i strukturen utan att bli hård, och helheten har en lugn, fokuserad stil som känns både precis och behaglig. Det är ett vitt vin som fångar Loire‑uttrycket med en tydlig fruktprofil och en sval energi som gör det självklart till ljusa rätter och årstider då man gärna vill ha något skarpt i glaset.

Det passar dig som föredrar Sauvignon Blanc utan tropisk fyllighet och utan mjukgörande rundhet. Det fungerar bäst när maten behöver ett skarpt motspel: fisk, skaldjur, getost och grönsaker får ett lyft av den svala citrusprofilen. Det är självklart på våren och sommaren, men kan också ge fetare rätter en frisk fläkt resten av året. Det är ett vin som trivs i sällskap där man gärna vill ha något rent och tydligt i glaset.

Doften öppnar med citrus och lime, följt av gröna örter som ger en sval aromatisk prägel. Smaken är stram och ren med en fast syra som håller linjen från början till slut. Citrus och lime dominerar, medan den svala frukten ger ett lätt och fokuserat uttryck. Avslutningen är torr, ren och ihållande, och munkänslan är lätt, men med tillräckligt mycket struktur för att stå stadigt vid bordet.

Tydlig Loire‑kvalitet för priset
Stilen är skarp, ren och användbar i många matsammanhang. Kombinationen av sval frukt, fast syra och ett fokuserat uttryck gör det till ett vitt vin som levererar mer än priset antyder. Det imponerar inte med volym, utan med precision — och just den balansen gör det till ett starkt köp i sin kategori.

Normalpris 209,95 kr. – Sett till 149,95 kr.
Supervin
94 poäng – Läcker
5 stjärnor – Imponerande kvalitet för priset

Flaskehalsen

Mad og Monopolet

Det är ett fint vin, och om du gillar Sauvignon Blanc kommer du att älska det. Fin doft med alla de välkända ”Sauvignon Blanc-noterna” – doft av limeskal, krusbär, fläderblommor och svartvinbärsbuske – precis som det ska vara, och det är härligt! I munnen kommer en stram och livlig syra, en bra krispighet och fin diskret fruktighet – ett vin i balans, som med 100 % säkerhet förtjänar en bit vitfisk med beurre blanc till. pr. fl. 209,95 / BÄSTA PRIS pr. fl. v/ 6 fl. 149,95

Vin.connaisseur

Klassisk Loire Sauvignon Blanc med citrus, krusbär och flintig mineralitet. Frisk, precis och elegant med fin längd och terroirprägel. 5/6 stjärnor (Value for money) 1 st 209,95 / 6 st 149,95

Vin.connaisseur

Vinonyme

Återhållen doft av gräs och krusbär, men ge den ett ögonblick, så börjar den öppna sig med imponerande grace. Syran dröjer sig kvar länge och ackompanjeras av en torr, precis bitterhet, som ger eftersmaken både nerv och längd. Det är precis den här återhållsamma elegansen som enligt min mening gör Sauvignon Blanc från Loire till något alldeles särskilt. 1 fl. styckpris 209,95 / BÄSTA PRIS 6 fl. styckpris 149,95

Winewherever, Rasmus Christensen

Bakom den fina aromatiska frukten har den en stramhet och mineralitet som ger den resning och hållning, och det klär den verkligen väl. Avslutningsvis har den ett litet fenoliskt bett som ger den lite extra kant. Helgjuten och i full balans med en nerv som gör den anmärkningsvärd och förförisk. Här skiner solen när man tar en klunk.