Rolland & Galarreta Esencia Tempranillo Rioja 2012
Michel Rolland har grävt djupt i sin vinkällare… Och har hittat ett helt magiskt Rioja-restparti med nästan 13 år på nacken. Samma årgång 2012 finns online i DK för 549,95. Kolla vårt otroliga pris och fyll varukorgen omgående.
”Esencia” är en av de absoluta toppvinerna från Michel Rollands personliga spanska vinäventyr som han startade 2010 med pionjären och terroir-specialisten Javier Galarreta. Tillsammans har de valt ut 4 unika nordvända enskilda vingårdar i Rioja, varav en gränsar direkt till 100-poängsvingården ”Las Beatas”, där man gör vin för 2000 kronor flaskan.
"1of the 4 Esencia plots, “La Cabaña” at the top left corner of this foto and “Next door” to “Las Beatas” - Rolland & Galarreta
Kort sagt, vi befinner oss i epicentrum där den yppersta Tempranillo i Rioja odlas. Vinstockarna är i genomsnitt 60 år gamla och man går många rundor i vingårdarna för att endast plocka perfekt mogna druvor. En av de helt speciella egenskaperna hos dessa 4 enskilda vingårdar är att de är nordvända, vilket ger vinet en fantastisk sval balans. Ett vin som skapas under så perfekta förhållanden kan lätt få en lång och lyxig fatlagring. Av respekt för Riojas traditioner väljer Michel Rolland därför att lagra vinet på 100 % amerikanska ekfat, som ger en hisnande fatkryddad komplexitet åt vinet. Det är också ett val han gör för att belöna oss på lång sikt. Efter drygt 13 års lagring på fat och flaska i Michels egna källare är vinet på direkt kurs mot sin absoluta toppform. Allt smälter i munnen och man lämnas med en oförglömlig vinupplevelse.
Merci, gracias, tak, Michel Rolland.
Njut av vinet till nötkött, lamm, vilt, grill, stuvningar, tapas, anka, kraftiga grytor och ostbrickor. Servera vid 16–18 °C
Njut av vinet till nötkött, lamm, vilt, grill, stuvningar, tapas, anka, kraftiga grytor och ostbrickor. Servera vid 16–18 °C
Hur smakar Rolland & Galarreta Esencia Tempranillo Rioja 2012?
Esencia 2012 imponerar vid upphällning med en mörk körsbärsröd Tempranillo-färg som har små mogna tegelstenar längs kanten. Doften är i världsklass, sprängfylld med en koncentrerad doft av svarta, saftiga körsbär, blåbär, feta mogna plommon och björnbärssylt... Sedan tar lyxnoterna från fat- och källarmognaden över i form av vanilj, kokos och choklad, samt engelsk lakrits, läder och några krossade svartpepparkorn. Elegans, komplexitet och kraft möts på ett magiskt sätt i denna högintensiva upplevelse, som upprätthålls av en exemplarisk friskhet som övergår i vackra mineraltoner som sipprar fram genom den nästan ogenomträngliga fruktigheten. En minutlång avslutning med smöriga tanniner är den perfekta avslutningen på en exceptionell Rioja-upplevelse. Esencia 2012, som levereras av världens kanske främsta oenolog, är verkligen ett övertygande argument för detta påstående. Drick nu eller spara 15-20 år från skördeåret!
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Rolland & Galarreta Esencia Tempranillo Rioja 2012 passar bra till...
Hur är Rolland & Galarreta Esencia Tempranillo Rioja 2012 framställt?
Esencia 2012 är gjord av 100% Tempranillo, plockad från 4 av de finaste och högsta tomterna i staden Labastida (La Cabaña (1964), El Bosque (1975), Espribel och Marrate (1997), som ligger mellan floden Ebro och bergskedjan Sierra de Toloño i Rioja Alavesa. Alla fyra tomterna är norrvända, vilket ger en sval elegans i en annars mycket varm region. I genomsnitt är Tempranillo-vinstockarna 60 år gamla och alla tomter skördas individuellt beroende på när druvorna är perfekt mogna. När druvorna anländer till vingården krossas de försiktigt och macerationen/blötläggningen av druvskalen i musten pågår i fyra dagar för maximal extraktion av färg och smak. Detta följs av en noggrant kontrollerad jäsning vid 28°C. Vinet mognar i bästa Rioja-stil i 18 månader på 100% nya amerikanska ekfat, vilket ger massor av kryddor och komplexitet till det slutliga vinet. Efter fatlagringen tappas vinet på flaska och lagras i minst 12-14 månader på flaska. Denna batch kommer direkt från Rolland & Galarretas egna källare, där toppvinet har mognat till perfektion i nästan 13 år.
Druvor
TempranilloOm Rolland & Galarreta
Man finner knappast en större ikon i vinvärlden än franske Michel Rolland. Mannen har i mer än 50 år gjort viner på några av världens största slott och har flera hundrapoängsbedömningar på sitt CV. Den levande legenden har gjort vin i mer än 50 år och konsulterar idag över 100 vinhus i 12 olika länder. Från Screaming Eagle i Napa Valley till Chateau Pavie i Bordeaux… I samarbete med den spanske vinpionjären, Javier Galarreta, har Michel nu lanserat sin helt egna vinserie. Och den har på rekordtid blivit en av de mest populära hos Supervin.
Historien om vinserien ”Rolland & Galarreta”
Även om Michel Rolland är född och uppvuxen i Pomerol och etablerade sin stjärnstatus i Bordeaux, så har han alltid haft ett gott öga till Spanien. Därför valde han 2010 att ingå ett partnerskap med Spaniens skickligaste vinentreprenör, Javier Galarreta, som känner det spanska terroiret till perfektion. I kombination med Michel Rollands vinmakarkunskaper har de tillsammans skapat en imponerande serie viner som tar oss från Rueda, Rioja och Ribera del Duero till Priorat i Katalonien. Totalt förfogar de över 120 hektar i de bästa regionerna i Spanien. Druvmaterialet levereras av små vinbönder som Javier och Michel handplockat särskilt för deras vinserie. Det är också en av förklaringarna till att produktionerna är mycket små och nästan kultartade, med ned till bara några tusen lådor per årgång. Missionen är klar för de två vinpionjärerna - att skapa moderna, eleganta, terroirdrivna viner som ska lyfta de berömda spanska regionerna ännu högre i det internationella vinhierarkiet.
Mer terroir än trä - En ny stil från Rolland
Vid presentationen av ”Rolland & Galareta” nämnde Michel Rolland de viktigaste sakerna i framställningen av vinerna: ”1: Beliggenhed – 2: Beliggenhed – 3: Beliggenhed. Og så kan vi tage den derfra.”
Michel Rolland blev särskilt känd under 1980‑talet, då han framavlade viner med en tydlig Parker-appell som belönades med flera hundrapoängsbedömningar. Stilen kännetecknades av kraftig extraktion och stora mängder nya ekfat. Men under de senaste åren har Michel funnit en ny stil som främst sätter frukten och terroiret i centrum. Detta syns kanske allra tydligast i deras vin från Priorat, Clos de Ferran, som nyligen utsågs till bästa Priorat vid Decanter World Wine Awards med 97 poäng. Här har Michel Rolland lyckats skapa ett nästan ”cool climate” Priorat genom att använda druvor från nordvända sluttningar kombinerat med särskilda uppbindningstekniker i vingården som skyddar druvorna från den starka solen. Vem hade trott att Priorat kunde nå en nästan burgundisk nivå av elegans och finess? Man ska inte tro att det är slut med ekfat från Michel Rollands sida. De finaste amerikanska och franska ekfaten används i flera av vinerna, men de används uteslutande där det kan ge komplexitet åt vinerna och vingar åt terroiret.
Trots att den exklusiva R&G-serien redan är en stor succé och får den ena världsklassbedömningen efter den andra, är vinerna prissatta mycket fördelaktigt.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod