Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut
Chardonnay-NYHET från Bourgognes ledande Crémant-producent!
Hela världen jublar över Chardonnay från Bourgogne… Terroiren och den unika kalkstensjordmånen bidrar till att ge den enastående kombinationen av mineralitet, gula stenfrukter och blommig elegans.
Veuve Ambals noggranna champagnemetod bidrar med krämig mousse och delikata rosttoner till den fina fruktsmaken. Denna nyhet är helt enkelt ett suveränt alternativ till dyra Blanc de Blancs-champagner.
Veuve Ambal var först i världen med att få en Crément på Wine Spectators lista över världens 100 bästa vinköp, så du hittar inte bättre kvalitet för pengarna.
Rekommenderas till mys, aperitif, tapas, fisk och skaldjur, ljust kött och mogna ostar. Njut av vinet vid 7–8 °C.
Hur smakar Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut?
Veuve Ambals nya Chardonnay-Crémant lockar ur glaset med en strågul färg och fina, små bubblor. Doften är så elegant, fruktintensiv och mineralisk att det bara kan vara en Chardonnay från Bourgogne! Ur glaset stiger vita blommor, nyss skivade äpplen, salt grapefrukt och persikor, som snabbt följs av rostade mandlar och toast från de många månaders flasklagring… I munnen vecklar den förnäma Crémanten ut sig med en krämig och mjuk mousse som ger ljuvliga smaknyanser av gula stenfrukter och kalkig citrusmineralitet. Lång, lång eftersmak med djupa nyanser av nötter och brioche. Champagne Blanc de Blancs, se upp! Drick nu, eller lagra de närmaste 4–5 åren.
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut passar bra till...
Hur är Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut framställt?
Den utsökta Crémanten är gjord på Chardonnay, som skördas från topproducentens lera- och kalkstensjordar i Bourgogne AOC. De handplockade druvorna genomgår en skonsam pneumatisk pressning, vilket bäst bevarar fruktens finess. Endast den finaste "first press"-mosten från de bästa druvpartierna används. Crémanten når sin förnäma komplexitet och krämiga mousse genom andrajäsning på flaska, där den tillbringar 14–24 månader i kontakt med de fina jästresterna innan degorgering.
Om Veuve Ambal
Sedan 1908, när Maison Veuve Ambal erhöll sin första medalj, har de varit referensproducenten för världsklass Crémant de Bourgogne till helt rätt priser. Veuve Ambal har sedan dess vunnit otaliga medaljer och erkännanden i de största internationella tävlingarna. 2019 kom de direkt in på Wine Spectator’s TOP 100-lista över världens bästa vinköp.
Det största Crémant de Bourgogne‑märket i världen grundades 1898 av pionjären Marie Ambal, som förutsett Champagne-metodens framtida popularitet. Hemma i Rully, i hjärtat av Bourgogne, förfinade hon produktionen av sina mousserande viner, både röda och vita. Här fick hon stort erkännande för sina mousserande viner och Veuve Ambal blev snabbt erkända som specialister på Crémant de Bourgogne.
Maison Veuve Ambal är idag fortfarande familjeägt av Piffaut-dynastin där sjätte generationen redan har anslutit sig till organisationen. Familjen förfogar över cirka 250 hektar vingårdar från sex olika burgundiska domäner. Här arbetar man ständigt med att optimera odlingen av sina marker med höga kvalitetsstandarder, och fler och fler av deras vingårdar blir ekologiskt certifierade.
2005 inledde familjen en stor utbyggnad av produktionsanläggningar och lagerkapacitet och flyttade efter mer än 100 år i Rully närmare Beaune. Från sitt nya toppmoderna hem fortsätter de att agera marknadsledare för Crémant de Bourgogne och visar alla konkurrenter hur det ska göras. Maison Veuve Ambal producerar idag topp AOC Crémant de Bourgogne i en rad stilar, som sträcker sig från deras populära Grande Cuvée Brut, deras syndigt söta Demi-Sec ICE‑utgåvor till världsklass vintage Crémant som ger Champagne en match! Vin som dyrkas av vinälskare och connoisseurs världen över – Santé!
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
Streckkod