Tillbaka

Vineyard 7 & 8 '7' Reserve Cabernet Sauvignon 2006

USA, Californien

14% alk.

75 cl

1 fl. per st.

1 239,95 SEK

6 fl. per st.

929,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

Slutsålt

Recensioner

Ditt betyg

93 Point

Wine & Spirits Magazine

93 Point

Wine Enthusiast

93 Point

John On Wine

92 Point

Stephen Tanzer

94-97 poäng

Houlberg

Vineyard 7 & 8 '7' Reserve Cabernet Sauvignon 2006

Name: Vineyard 7 & 8 '7' Reserve Cabernet Sauvignon 2006
Brand: STEFFENS FAMILY WINES, DBA VINEYARD 7 & 8
SKU: 12414006
Availability: OutOfStock

USA, Californien

14% alk.

75 cl

"94-97 poäng. Nobelt, vackert och distingverat." - Houlberg

När smakade du senast mogen Cabernet Sauvignon från ett av Napa Valleys bästa vinhus? Well, nu får du chansen!

"7" är en tät och lyxig "Mountain Cabernet", som först nu, efter mer än 10 års flasklagring i producentens egna källare, börjar förverkliga sin stora potential.

2006 var Wesley Steffens debut som vinmakare på föräldrarnas vingård, och efter flera år hos kultproducenten Harlan Estate var han mer än redo för uppgiften:

"2006 was my first vintage, and I definitely pushed to bring more fruit and increase the polish on the tannins."

Bonusinfo: - nya årgångar av Vineyard 7 & 8 Cabernet kostar 1500 kr per flaska i Tyskland.

Rekommenderas till hängmörat nötkött, lamm, anka och fågelvilt. Serveras vid 16–18°C

2019 är året då Vineyard 7 & 8 firar 20-årsjubileum. Ett av Napa Valleys ledande vinhus etablerades 1999, när makarna Launny och Weezie Steffens köpte en 16 hektar stor vingård 600 meter upp på den vulkaniska Mayacamas-bergskedjan. Spring Mountain AVA etablerades 1993, och familjen Steffens räknas tillsammans med personer som Philip Togni till distriktets pionjärer. Sedan dess har det högbelägna "Mountain AVA" länge etablerat sig som ett odlingsområde för Cabernet Sauvignon i världsklass.

Sonen Wesley Stefffens är i dag VD och assisterande vinmakare med stor passion för mat och vin. Wesley, som är utbildad vid Culinary Institute of America, har arbetat både på Michelinrestaurangen French Laundry och fyra år i vinmakarteamet hos Harlan Estate. Hos Vineyard 7 & 8 har Wesley arbetat tillsammans med vinmakaren Luc Morlet – och senast med Martha McClellan, Wesleys mentor från tiden hos Harlan Estate.

Total årlig vinproduktion: endast cirka 1 800 lådor.

1 fl. per st.

1 239,95 SEK

6 fl. per st.

929,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

Slutsålt

Recensioner

Ditt betyg

93 Point

Wine & Spirits Magazine

93 Point

Wine Enthusiast

93 Point

John On Wine

92 Point

Stephen Tanzer

94-97 poäng

Houlberg

Recensioner av Vineyard 7 & 8 '7' Reserve Cabernet Sauvignon 2006

93 Point

Wine & Spirits Magazine

After several days of air, this begins to show its complexity, with intriguing spice layered into the gaminess of the tannin-a sophisticated weave of bay, mineral and dark plum. For the cellar.

93 Point

Wine Enthusiast

A lovely Cabernet Sauvignon that shows its fine mountain pedigree. Accessible now, with decanting, for the upfront blackberry, black currant, plum, sweet cedar and mineral flavors that feel so rich and balanced and drily tannic.

93 Point

John On Wine

92 Point

Stephen Tanzer

94-97 poäng

Houlberg

6 tummar upp: I glaset är 2006:an lite mörkare än 2005:an och kanske också en smula grumligare. Doften är också lite annorlunda, lite fluffigare, varm och sötaktig, även om det fortfarande finns torr engelsk lakrits, lakritsrot, cederträ och cigarrlådor. Däremot är fatet lite mer uppskruvat, för här kommer sötaktiga, brända toner, vanilj, kaffe och rök, medan frukten är lite mognare med plommon, svarta vinbär och körsbär. Det finns inte samma slags kryddor som i 2005:an ... här är det mer åt mynta och dessutom fortfarande lite grönpeppar. Smaken är också precis ett snäpp sötare, men fortfarande med toner från lite klassisk Bordeaux, en hel del peppar, massor av torrhet och så vansinnigt mycket tanniner, som bara träffar din mun och dina tänder med obarmhärtig vildhet. Det är fortfarande ett riktigt friskt, syrligt, stramt och stringent vin med livslevande frukt och det smakar monstergott. Även om jag kanske gillade doften från 2005:an bättre, så smakar de båda monstergott ... bara med en liten olikhet som två syskon. Men det är fortfarande nobelt, vackert och distingverat.

Hur smakar Vineyard 7 & 8 '7' Reserve Cabernet Sauvignon 2006?

Mörk rubinröd med massor av läcker bärfrukt i doften. Blåbär och svarta vinbär möter mogna toner av mentol, örter, läder, tobak, tjära, lakrits, ceder och choklad. I munnen fyllig och fruktfylld med stor nyansrikedom och spännande mineraliska undertoner i eftersmaken. Klassisk Napa Cab – av mycket, mycket hög klass. Drick nu, eller lagra +20 år från skördeåret.