Zeni Soave Classico DOC 2025
Vinet beskrivs av
Mineraliskt Soave... Italiens svar på Chablis!
Jämför du pris och kvalitet är det frestande att utse Soave till världens mest förbisedda vindistrikt. Även hos anrika familjeproducenter som Zeni hittar du högkvalitativa vita viner till nästan otroliga priser.
Även om priset här är betydligt lägre kommer alla som uppskattar krämig och mineralrik Chablis garanterat att falla pladask för detta delikata och eleganta vita vin.
Zenis utmärkta Soave kommer också från de vulkaniska kullarna nära Monforte d'Alpone, den bästa delen av den prestigefyllda Classico-zonen, där de vita vinerna imponerar med extra nivåer av porlande mineralisk elegans.
“The classico zone of mostly hillside vineyards first defined and delimited in 1927, is the source of superior Soave.” – Jancis Robinson
Prova den som alternativ till Sauvignon Blanc, Chablis och annan frisk Chardonnay... Mums!
…
Njut av den till mys, förrätter, fisk och skaldjur, sushi, lätta tapas, sallader och krämiga ostar. Servera vid 8–10°C.
Hur smakar Zeni Soave Classico DOC 2025?
Vinet beskrivs av
Zeni Soave Classico 2025 står helt briljant med friska citrusgröna glimtar i det kalla, duggiga glaset… Näsan är otroligt inbjudande med piggfriska och delikata dofter av vårblommor, salt grapefrukt, vulkanisk mineralitet, päron och lite exotisk honungsmelon, som ger plats för fina antydningar av mandel, färska örter och våta stenar... I munnen lätt krämig, frisk och delikat i frukten, som kraftigt höjer läskfaktorn. Så smakar riktig Soave Classico. Utmärkt köp! Drick nu, eller spara 4–5 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Zeni Soave Classico DOC 2025 passar bra till...
Hur är Zeni Soave Classico DOC 2025 framställt?
Zeni Soave Classico 2025 är gjort på 90 % Garganega och 10 % Trebbiano, som vinfamiljen handplockar vid optimal mognad från Soaves vulkaniska kullelandskap. På vineriet pressas druvorna varsamt innan vinet jäser med fruktbevarande temperaturstyrning i ståltank, vilket säkerställer en ren och autentisk återgivning av druvsort och terroir.
Om Cantina Zeni
I de upphöjda kullarna ovanför Bardolino ligger Cantina Zeni med den mest underbara och pittoreska utsikten över Gardasjön. Familjeägt i flera generationer sedan grundandet av Bartalomeo Zeni 1870. Den ödmjuke Bartalomeo var målare av passion och transportör av yrke. Han transporterade vin och andra varor längs kusten vid Gardasjön. Ett företag som hans son tog över, medan nästa generation förälskade sig i jordbruk och vinproduktion.
Spola fram till 1950‑talet då Gaetano Zeni, bättre känd som Nino, tog över vingården och såg potentialen på den kraftigt växande internationella marknaden. Han valde att bygga en ny vinanläggning i kullarna, som fortfarande står kvar än i dag. Nino var pionjär inom sitt område och hade filosofin att vin ska göras i fälten, inte i källaren — en filosofi som fortfarande gäller i dag. Han började specificera vinstockarnas ålder i odlingarna, jäsa druvsorterna separat för att förstärka terroirkänslan, och han arbetade ständigt med att utveckla och förbättra kvaliteten på husets viner.
I dag drivs vineriet av Gaetanos tre barn Fausto, Elena och Federica Zeni. Fausto, som lever enligt sin fars filosofier, är enologen som ständigt är ute i vingårdarna och som säkerställer att vinet håller sin höga nivå år efter år. Elena och Federica ansvarar för den mer kommersiella delen av företaget, där de ser till att vinerna distribueras till alla glada vinälskare världen över. Och när vinälskande entusiaster väljer att resa till Bardolino står familjen alltid redo att ta emot dem och erbjuda rundturer, provningar eller en guidad visning i deras alldeles egna vinmuseum.
Cantina Zeni är högt ansedd världen över för sina viner, som produceras i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella och Soave, och deras många utmärkelser talar för sig själva.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Streckkod